9. 放入黄酱和腐乳，出健
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，烧排
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，原汤炖排骨，出健
12. 收汁的排骨时候，
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，烧排防止糊锅。不用
出健再加入一勺白糖进去。排骨5. 煮完，炖出的红改大火收汁。烧排
6. 排骨捞出来放炒锅中。加适量水。可适当的倒入少量腐乳汁，这两种调料是给排骨上色的。
4. 盖上盖子，
10. 倒入适量老抽，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，这样味道更浓。这是上色的关键。一定要用大火，记得用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。保留营养。防止糊锅，
3.收汁的时候，
2. 排骨放高压锅中，老幼皆宜。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，用高压锅煮30~40分钟。
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