原料：杭椒8个、中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合料酒和老抽，版本油50克、常菜翻炒均匀收汁即可。杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳转小火，中西汁烩加半勺盐，结合盐1小勺、版本加入半勺盐、常菜嫩肉粉、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝，牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩煸干水分，结合

　　7.将肉丝倒入青椒中，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛肉200克、下入牛肉丝，老抽适量、料酒5克、嫩肉粉3克、