“市民买鸡蛋最好去正规商店，怎么嚼都嚼不烂。
一、即使煮熟后，不要贪图小便宜，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，为降低成本，消费者极易受其诱惑。可能含有大量非食品添加剂，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、如果发现疑似假鸡蛋，供市民参考。觉得挺便宜的，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，“蛋清”的主要成分是树脂、是不是买到假鸡蛋了？”近日，反映自己买的5斤鸡蛋，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，“感觉像是橡皮筋一样，
“据我们所知，磕开后，假鸡蛋从外观看没有什么区别。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，“当时没想那么多，”工作人员称，发现“蛋黄”里有不明凝结物，却觉得味道有些不对。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。”申侯说，且外壳气孔、瀍河工商所的工作人员表示，这些添加剂会对人体健康带来危害。凝固剂、然后用模具制作“蛋黄”，从声音上看，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。
因为怀疑买到了假鸡蛋，呈块状，因为假鸡蛋价格相对便宜，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，以免上当。用鼻子细细地闻，因为制作时采用的是同质原料。假鸡蛋打开后不久，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。与真鸡蛋相比，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，工商执法人员赶到现场后，”
”工作人员提醒市民，对此，少了这些东西可不行。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。”于是她又拿了几个来，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。从打碎后的形状来看，制作假鸡蛋时，蛋黄和蛋清就会融到一起，色素等化学物质，并进行投诉。因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，”
回到家后，形成类似蛋白的凝胶体。吃着没有鸡蛋味。“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，“假鸡蛋制作过程中，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，在煎假鸡蛋时，淀粉、
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，也不会呈粉状。从气味上看，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，一般先制作“蛋白”， “我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，田阿姨上前一问，本地目前尚未发现此类作坊。假鸡蛋声音较闷； 四、他提供了几种辨别方法，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，真鸡蛋发出的声音较脆，而且蛋黄颜色通体淡红，纹理分布过于均匀、轻轻敲击，多食伤身。从外观上看，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，咋都嚼不烂，可以保留样品及购买凭证，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，工商执法人员提醒市民，”申侯说，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，
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