14、绎法烹入腌牛肉的法式汤汁；
17、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，红酒这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、西式看看书、经典这样层层铺起来，大菜的家炖牛杏鲍菇1颗，庭演下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、绎法使牛肉均匀沾裹面粉；
16、法式铺上一层牛肉；
6、红酒下少许橄榄油，西式盖上保鲜膜，盛出备用；
27、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、直到铺完所有的牛肉，牛肉粉1大勺，橄榄油适量，去除佐料不要；
12、没过所有材料即可；
9、牛肉四面微焦；
15、香叶适量，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，大火煮开后转小火，再加入牛肉粉水；
18、洋葱1粒切大块儿；
4、黄油50g，分离出牛肉，
材料：牛肉1000g，胡萝卜切滚刀块儿；
23、起炒锅，杏鲍菇切滚刀块；
24、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。撒上适量法香、开水300ml，面粉25g，
待牛肉慢炖2个小时后，至水分靠干、切成麻将大小的块儿；3、化开黄油；
25、
10、起炒锅，搅拌均匀，盖上锅盖，红酒700ml，这时牛肉会出水，转小火防止糊锅底，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、大火烧开，再次烧开后，也就2、百里香和香叶；
5、搅拌均匀至融化备用；
13、筛入面粉，倒入红酒，洋葱2颗，转入炖锅，至洋葱熟软，金黄焦脆，锅中原油，黑胡椒粉适量
做法：
1、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、大碗底部铺上一层洋葱，同时加入切碎的大蒜；
19、盐适量，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），喝喝茶……）
28、小火慢炖2个小时；
21、沥油盛出备用；
26、百里香适量，第二天取出，撇去浮沫；
20、过滤腌牛肉的汤汁，翻炒约1分钟，至表面金黄，3层，打开锅盖，入冰箱冷藏腌制过夜。一定要耐心煎，再炖30分钟；
30、培根150g，胡萝卜1根，热锅凉油煎制牛肉，沥干水分；
11、