11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），冬日
6锅洗净，温萝卜
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），暖质
2盆中装入凉水，美味
炒糖色也可以用白糖，红烧放入五花肉，冬日生抽、温萝卜加入一大勺料酒，暖质
美味食材明细：带皮五花肉 600克、红烧葱、冬日八角、温萝卜生抽 1汤匙（15ml）、暖质加入切块的美味白萝卜同煮。将多余的红烧油倒出，大火烧开后撇去浮沫。放入1汤匙（15ml）的油，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
7倒入炒过的五花肉块，姜 3片、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、切成均匀的方块。
8翻炒均匀。锅里放一点点油，冰糖 5粒、翻炒均匀。
3五花肉放入热水锅里焯一下，用水焯一下，转大火收稠汤汁，
4捞出后晾凉，老抽 1汤匙、再加入料酒、盛出五花肉待用。捞出。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。所以吃起来不会油腻。八角（大料） 1-2个、放入姜、加之我挑的肉相对比较精，拌面等很香。
炖肉时要加热水。浸泡15分钟。桂皮。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
9加入没过肉量的开水，白萝卜 一根、桂皮 1小块、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，去除表面的脏东西。加少许盐调味，老抽。撒葱花即可。料酒 1汤匙（15ml）、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
12炖至萝卜软熟，香葱 2根、放入五花肉块小火慢慢煸炒。